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“铝馒头”的背后是良心与利益的“博弈”
2022-11-22

近日,广东省食药监局在其官网通报了8批次不合格食品,其中,7批次餐饮食品被检出铝。来自国家食品安全风险评估中心的提示显示,尽管没有致癌性,但铝可影响雄性动物的生殖能力和抑制胎儿的生长发育。(澎湃新闻)

近年来,食品安全问题一直都是社会的热门问题,各类食品安全问题一直处在大众和媒体关注的头条。一些食品安全事故的不断出现,令人感到触目惊心。人们也有很多关于食品安全事故的报道和对如何维护食品安全的讨论。“让人们吃上放心饭”成为了一个重大的时代命题。

食品安全事故频发的背后,除了食品企业制道德的下滑和良心的“裸奔”,食品监管部门的无力也是部分企业有恃无恐钻空子的重要原因。在暴利的驱使和人情关系的推动下,不少食品监管部门形同虚设。在食品安全事故发生之后,仅依靠罚几个钱警告一下企业,或者只采取暂时停业整顿、以罚代刑等处罚措施,令那些长期漠视消费者权益的企业,依然逍遥于监管之外。由此可见,监管部门的工作有多么“乏力”。

要想让人们吃上放心饭,食品监管部门要加大惩处力度,实行食品安全一票否决制和责任追究制。一旦抽检发现不合格,将立即责令企业停止生产销售、召回产品,限期整改,并对违规企业和不称职的监管部门进行重罚。

另外,消费者的“健忘”也是当下食品安全事件频频不了了之的重要原因。消费者的“善忘”在无意之中助长了某些不良企业的“嚣张气焰”,“葬送”了自身利益。对此,广大的消费者应学会运用法律武器维护自身的合法权益,在社会营造出良好的氛围。

“民以食为天,食以安为先”,食品安全问题不只是简单的企业责任,也不能完全依靠法律制裁和部门监管,只有社会各界多管齐下,才能让人们“买着放心,吃着安全”。(闫琼)